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牛奶
牛奶是人體最好的營養來源之一，蛋白質含有9種必需氨基酸；脂肪顆粒小，分散度高，消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗細菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，具有補虛、生津潤腸、解渴的作用。冬天要特別注意補鈣，牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
黃豆芽
大豆芽是大豆浸泡在水中發芽的產物。在這個過程中，在自身酶的作用下，大豆中的蛋白質結構變得松散，蛋白質的消化率和生物效率提高，維生素B1、B2、C含量和水溶性纖維素的增加已成為理想的高營養蔬菜
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中醫認為，牛奶味甘平，具有補虛、生津潤腸、解渴的作用。冬天要特別注意補鈣，牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
